Os dejamos una receta que hemos probado en casa y es muy facilita y a los niños les encanta y para una cena rápida que podéis combinar con ensalada o patatas fritas.
Ingredientes:
Pollo en trozos si es parte de la pechuga mejor
Sal, 2 huevos, harina y mantequilla y un vaso de leche entera.
Aceite para freir.
Preparación:
Lavar los trozos de pollo.
Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida.
Remover hasta conseguir una masa fina y homogénea.
Rebozar cada trozo de pollo en la masa.
Freír pocos trozos a la vez para que se doren bien, regulando el fuego para que se hagan por dentro y se doren por fuera.
Escurrir en una servilleta de papel absorbente y guardar en el horno caliente hasta servir en la mesa.
