Uno de nuestros entrantes favoritos es el queso de cabra gratinado os dejamos la receta que puede ser un entrante navideño muy especial…
Ingredientes:
Medallones de queso de cabra, cebolla, azúcar un poco de lechuga morada o mezclada.
Preparación:
Primero hacemos en una sartén con un poquito de aceite la cebolla a fuego lento, cuando empiece a tomar color echamos como tres cucharaditas de azúcar para caramelizar la cebolla, cuando ya tome un color dorado la reservamos.
A continuación vamos preparando el plato: colocamos primero la lechuga a continuación la cebolla.
En un recipiente que podamos meter en el horno gratinamos el queso solo para que no se estropee la lechuga ni se dore demasiado la cebolla, cuando este gratinado sin deshacerse claro!!!! se monta el plato.
Después de la cebolla el queso gratinado, también se puede invertir primero el queso y luego como en la imagen la cebolla.
esta de rechupete!!!!!!!!
