Ingredientes:
125 gr de bonito en conserva
6 huevos
salsa de tomate
bechamel: harina, mantequilla, leche sal y pimienta.
Preparación:
Vamos cociendo los huevos. con sal más o menos unos 12 minutos. refresca y reserva.
cortamos los huevos por la mitad, sacamos las yemas que mezclamos con el bonito y la salsa de tomate, rellenamos los huevos, y vamos preparando la bechamel (si no quieres hacerla por el poco tiempo con el que solemos contar), te recomiendo que hay buenísimas en el mercado, si no en una cazuelita pones una nuez de mantequilla, tuestas harina vas moviendo y viertes leche poco a poco, y se va cocinando… salpimientas y dejas enfriar un poco, a continuación viertes bechamel en los huevos cubriendo con queso rallado y se gratina en el horno hasta que esté tostada la superficie, y a comer….. deliciosos y muy fáciles.
