Opción saludable: Alimentos que sacian.
Hoy queremos compartir contigo las virtudes de ciertos alimentos que son particularmente saciantes y, por supuesto, muy saludables. En nuestra empresa Estardemoda, valoramos profundamente la calidad de todos los nutrientes que utilizamos en nuestra cocina. Queremos transmitirte algunas consideraciones para que cada vez tengas un mejor entendimiento de las opciones que ofrece una alimentación sana, lo cual es un requisito fundamental en la composición y elaboración de nuestros menús.
Fibra y Agua en Frutas y Verduras:
Los alimentos más saciantes suelen ser aquellos que tienen un alto contenido de agua, fibra y un bajo porcentaje de grasa. Dentro de esta categoría se encuentran las verduras y hortalizas, que son ricas en nutrientes.
Es importante destacar que las verduras y hortalizas por sí solas no contribuyen al aumento de peso, a menos que sean preparadas de manera poco saludable, como por ejemplo, fritas o rebozadas, y se consuman en grandes cantidades. En nuestra cocina, preferimos servirlas crudas o al vapor siempre que sea posible, ya que conservan mejor sus nutrientes y pueden disfrutarse tanto crudas como cocidas.
Proteínas del Pescado y Marisco:
Además de las verduras ricas en agua y fibra mencionadas anteriormente, el pescado y el marisco son excelentes fuentes de proteínas de origen animal. Sin embargo, es importante manipular el marisco con cuidado y cumplir con las normativas de congelación y cocinado para prevenir posibles intoxicaciones.
Estos alimentos proporcionan proteínas, grasas saludables como el omega 3, minerales, vitaminas y pocas calorías. La cocción al vapor, hervido o a la plancha realza su sabor sin añadir grasas adicionales. Por otro lado, la carne también es una fuente de proteínas, vitaminas del grupo B y hierro, pero los derivados cárnicos suelen contener grasas saturadas, colesterol y calorías, por lo que se recomienda consumirlos con moderación.
Ensaladas y Sopas:
En nuestros servicios de comida, optamos por ensaladas como plato inicial para saciar el apetito y preparar el estómago para el resto de la comida. Esto es especialmente útil en eventos donde se tiende a comer en exceso, ya que las ensaladas facilitan la digestión.
Para celebraciones nocturnas, recomendamos sopas o cremas con alto contenido de líquidos y bajo en calorías. Es importante evitar mezclar demasiados ingredientes para mantener la ligereza del plato. Si se sirven calientes, estimulan la digestión y proporcionan una sensación de saciedad al aumentar el volumen del estómago.
Nos encantaría conocer tu opinión al respecto. ¡Déjanos tu comentario, nos interesa mucho tu feedback!
