Ingredientes:
6 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de canela
2 manzanas reineta
4 vasos de leche entera
4 huevos
2 rebanadas de pan del día anterior si es candeal mejor
Caramelo liquido mejor hacerlo casero se pone en el fuego en un molde de flan, unas cucharaditas de azúcar cuando está de color marrón claro se reserva y se deja enfriar.
Preparación:
Ponemos en el fuego la leche, las rebanadas de pan partidas en trocitos, el azúcar y la canela. Cuando pasen unos minutos lo retiramos del fuego. Cuando este templado lo metemos en un vaso de batidora y añadimos los 4 huevos. y batimos durante unos segundos
En el caramelo que previamente se ha dejado enfriar pelamos 2 manzanas peladas y cortadas encima y añadimos toda la mezcla anterior. Introducimos en el horno 40 minutos al baño maría a 180º.
Esta delicioso palabra que lo hemos probado el fin de semana……
