Receta de la salsa Pesto y con qué combinarla

Si os gusta el queso parmesano y la albahaca os tienes que gustar la salsa Pesto, una salsa originaria de región italiana de Liguria. A continuación, os contamos la receta de la salsa Pesto y con qué ingredientes combinarla para disfrutar este delicioso manjar.

Receta del Pesto

Según la receta tradicional de la salsa Pesto, sus ingredientes son:

• Hojas de albahaca y perejil.
• Aceite de oliva.
• Piñones.
• Queso seco. Del tipo Parmesano o Grana Padano.
• Queso Pecorino.
• Ajo.
• Sal.

Son ingredientes concretos. No se deben cambiar por otros parecidos porque el sabor sería  distinto.

Con qué combinar la salsa verde más famosa

Las recetas con pesto han sido probadas con éxito por multitud de personas. Es la receta de salsa verde más famosa del mundo. El Pesto a la Genovesa, con los ingredientes sencillos e ingeniosos, es sin lugar a dudas, uno de los productos que más ha contribuido a la difusión y toma de conciencia de la tipicidad de los productos de su lugar de origen en el mundo.

Su cremoso e intenso sabor, habla de una salsa que enriquece muchos de los primeros platos. Como la pasta o Gnocchis de patata.

Cuenta con una preparación simple, pero muy rigurosa. Por ello ha tenido tanto éxito.

Aunque es cierto que alrededor del mundo, contamos con una gran multitud de salsas con queso, el Pesto ha sido siempre la más consumida.

Marca una gran diferencia en comparación del resto. Su color verdoso e intenso sabor, hace que sea reconocible en cualquier lado, ¿no es cierto?