Ingredientes:
6 Higos frescos
3 cucharaditas de azúcar
2 ramitas de canela y el zumo de un limón
Preparación:
Limpiamos los higos, se cortan en cuatro y colocamos en un bol. Agregamos el azúcar y el zumo de limón y dejamos macerar durante 3 horas.
Ponemos la cazuela al fuego y se cuecen durante 20 minutos. Removemos de vez en cuando para que los higos no se agarren a la cazuela. Dejamos enfriar.
La mermelada de higos es perfecta para untar unas tostadas, rellenar bizcochos, pero también va muy bien con platos de carne, sobre todo con los de caza. Es deliciosa,….eso si tiene muchas calorías tampoco conviene abusar…….
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