Ingredientes: mayonesa puede ser casera o no eso a vuestro gusto, rebanadas de pan de molde , salmón ahumado , surimi rallado, queso crema puede ser Philadelphia, lechuga icerberg, huevos cocidos , 2 tomates de ensalada
Preparación:
En un bol ponemos la lechuga picada, el surimi rallado, los huevos cocidos picados y 5 cucharadas soperas de mayonesa. Mezclamos bien. Reservamos.
Forramos un molde rectangular de aluminio con las lonchas de salmón ahumado. Procuramos que sobresalga un poco por los bordes. Untamos con mayonesa. Ponemos una capa de pan de molde encima de la capa inicial de salmón. Cubrimos con queso crema. Ponemos otra capa de pan de molde y cubrimos con la mezcla que habíamos reservado. Cubrimos con una última capa de pan de molde, y doblamos sobre ella el salmón que sobra por los bordes. Cubrimos con film de plástico, ponemos peso encima y refrigeramos al menos 4 horas. Cortamos las esquinas del molde de aluminio y desmoldamos volcando sobre una bandeja. Esta delicioso este pastel lo venden en muchos hipermercados pero porque no hacerlo nosotros es muy divertido hacerlo con niños, a mi hijo Alex le encanta ayudarme!!!!!!!
